Un regard rétrospectif : Le Noël en France

Entre fête chrétienne, fête familiale, tradition culturelle, ou simple jour de l’année, Noël n’est pas fêté de la même façon en France et en Allemagne. Si je pars de mon expérience, chaque année nous fêtons Noël en famille, où nous nous faisons un devoir de faire le tour de la famille, des grands-parents, des cousins, des cousines. Mais ce que nous aimons d’autant plus à Noël, ce sont bien les grands repas concoctés avec minutie par la famille. Les repas traditionnels classiques de Noël en France sont bien évidemment : la dinde aux marrons, le filet de biche en croûte, la terrine de foie gras, les plateaux de fruits de mer avec notamment des huîtres et des crevettes (non non les allemands, on ne mange pas des escargots avec de la baguette et du camembert à Noël !), les truffes au chocolat, et la fameuse bûche de Noël. Bien sûr tout cela accompagné d’une flûte de champagne, ou de crémant et de champomy pour les plus jeunes.

Mais ceci dit, on se satisfait aussi bien de repas simples tel un bon risotto ou des pâtes carbonaras tant qu’on passe un moment partagé (plutôt bien arrosé) avec de la famille ou des amis.

                                                                                                                                   Texte et Photos

Juliette Floucaud